Équipements de boucherie, charcuterie et traiteur dans le Haut-Rhin
Le travail de la viande et la préparation traiteur demandent un matériel d’une fiabilité absolue pour garantir la sécurité sanitaire et la qualité des produits artisanaux. Audebert Grande Cuisines équipe les laboratoires et les points de vente du 68 avec des solutions robustes, ergonomiques et conformes aux normes d’hygiène les plus strictes.
Nos marques
Matériel de découpe et préparation du laboratoire
Nous fournissons une sélection d’équipements de haute précision : hachoirs réfrigérés, poussoirs hydrauliques, mélangeurs et trancheurs professionnels. Nos machines sont conçues pour un usage intensif, offrant une qualité de coupe constante tout en facilitant le nettoyage quotidien grâce à des conceptions en acier inoxydable de haute qualité.
Cuisson spécifique et fumoirs professionnels
Pour vos activités de charcuterie et traiteur, nous installons des marmites de cuisson, des fours mixtes à haute capacité et des fumoirs régulés. Ces solutions permettent une maîtrise parfaite des températures à cœur et des temps de cuisson, indispensables pour sublimer vos recettes maison et assurer une régularité de production optimale.
Vitrines d’exposition et froid de présentation
Valorisez votre savoir-faire avec nos vitrines de service arrière, nos meubles traiteur et nos armoires de maturation. Nos solutions de froid d’exposition sont équipées de systèmes de régulation de l’hygrométrie et d’éclairages spécifiques (LED carnées) pour préserver la fraîcheur de vos viandes et attirer l’œil de vos clients en magasin.
Pourquoi choisir Audebert pour votre établissement dans le 68 ?
En choisissant Audebert Grande Cuisines, vous faites le choix d’un partenaire local basé à Soultz.
